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Concordia experts on Veganuary and Dry Feb

Ask our Experts
Posted on January 28, 2019

La version française suivra

Concordia experts on Veganuary and Dry Feb

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In recent years, an increasing number of people have been abstaining from meat or alcohol for a month following an overindulgence over the holidays. “Veganuary” and “Dry February” are two examples that have become popular in recent years.

But is abstaining necessary or even worthwhile?

Concordia has several experts who can comment on the growing abstinence trend from a variety of perspectives.

 

Sustainability, alternatives to the industrial food chain, shifting personal behaviour

Elizabeth Miller, Professor, Communications Studies

Elizabeth.milller@concordia.ca

438-937-0890

 

Nutrition, diabetes, allergies, dieting

Théa Demmers, Nutrition Suite supervisor, PERFORM Centre

Thea.demmers@concordia.ca

514-848-2424 ext. 4018

 

Nutrition best practices, obesity

Sylvia Santosa, Associate Professor, Health, Kinesiology and Applied Physiology

Canada Research Chair Tier II, Clinical Nutrition

S.santosa@concordia.ca

514-848-2424 ext. 5841

 

Young adult heavy and problem drinking

Roisin O’Connor, Associate Professor, Psychology

Core member, Concordia Centre for Clinical Research in Health (CCRH)

Roisin.oconnor@concordia.ca

514-848-2424 ext. 2248


Les experts de Concordia sur Veganuary et le Défi 28 jours sans alcool

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Au cours des dernières années, de plus en plus de personnes s’abstiennent de consommer de la viande ou de l’alcool pour une durée d’un mois, après une consommation excessive pendant la période des fêtes. La campagne végane « Veganuary » et le Défi 28 jours sans alcool sont les deux mouvements les plus en vogue de cette tendance.

Mais s’abstenir est-il nécessaire ou même utile?

Des experts de Concordia  sont aptes à commenter la tendance croissante de l’abstinence avec différents points de vue.


Durabilité, solutions de remplacement à la chaîne alimentaire industrielle, changement de comportement personnel

Elizabeth Miller, professeure, Département de communication

elizabeth.milller@concordia.ca

438 937-0890

Langue de communication : anglais

 

Nutrition, diabète, allergies, régimes amaigrissants

Théa Demmers, superviseure de la salle de nutrition, Centre PERFORM

thea.demmers@concordia.ca

514 848-2424, poste 4018

Langues de communication : français et anglais

 

Meilleures pratiques en matière de nutrition, obésité

Sylvia Santosa, professeure agrégée en santé, kinésiologie et physiologie appliquée

Titulaire de la chaire de recherche du Canada en nutrition clinique (niveau 2)

s.santosa@concordia.ca

514 848-2424, poste 5841

Langue de communication : anglais

 

Jeunes adultes et problèmes d’alcool

Roisin O’Connor, professeure agrégée de psychologie

Membre principale, Centre de recherche clinique en santé

roisin.oconnor@concordia.ca

514-848-2424, poste 2248

Langue de communication : anglais

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