Dried Plums (prunes): nutrition with context

English

Dried Plum (prune) Power Balls

Preparation

1. Add dried plums, almond butter, cinnamon, cocoa powder, vanilla, and maple syrup to the food processor.
2. Pulse for 4-8 times.
3. Blend for 30-60 seconds.
4. Check consistency by taking 1 tbsp of the mixture and checking to see if it will hold a ball shape. At this step, it is important to taste the mixture and add any adjustments to your taste (more maple syrup, vanilla, or cocoa powder).
5. Using a 1 tbsp measuring spoon, portion the mixture into 13 balls.
6. Optional: coat each ball in either slivered almonds or shredded coconut or both.
7. Place balls into a container and place into freezer for 1 hour to allow the balls to firm up.
8. Store the balls in the fridge for up to 2 weeks or keep in the freezer for up to 3 months.

Word to the wise: the texture is sticky so make sure you have a toothbrush handy!

Français

Boules d'énergie aux prunes séchées (pruneaux)

Préparation

1. Ajoutez les prunes séchées, le beurre d'amande, la cannelle, la poudre de cacao, la vanille et le sirop d'érable dans le robot culinaire.
2. Pulsez pendant 4 à 8 fois.
3. Mélanger pendant 30 à 60 secondes.
4. Vérifiez la consistance en prenant 1 cuillère à soupe du mélange et en vérifiant s'il tient en forme de boule. À cette étape, il est important de goûter le mélange et d'ajouter les ajustements nécessaires à votre goût (plus de sirop d'érable, de vanille ou de poudre de cacao).
5. À l'aide d'une cuillère à mesurer de 1 cuillère à soupe, divisez le mélange en 13 boules.
6. Facultatif : enrober chaque boule d'amandes effilées ou de noix de coco râpée ou des deux.
7. Placez les boules dans un récipient et mettez-le au congélateur pendant 1 heure pour permettre aux boules de se raffermir.
8. Conservez les boules au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines ou au congélateur jusqu'à 3 mois.

Attention : la texture est collante, prévoyez une brosse à dents à portée de main !