Théa Demmers dirige et soutient les activités de recherche, éducation et communautaire qui sont entreprit sur la plateforme de nutrition. Théa travaille étroitement avec les superviseurs de plateforme et l’équipe de direction; les équipes de recherche; mène les relations interinstitutionnelles ainsi que les groupes communautaires; le tout avec objectif de faire avancer le domaine en nutrition préventive appliquée basé sur des données probantes.
Mme Demmers a travaillé auparavant avec divers organismes communautaires et en tant qu’instructrice au Département de santé, de kinésiologie et de physiologie appliquée de Concordia. Elle possède une vaste expérience de l’animation d’ateliers interactifs, des cours de cuisine et des conférences, ainsi que du counseling nutritionnel, et ce, dans un éventail de domaines : diabète (gestationnel, de type 1 et de type 2); gestion du poids; troubles de l’alimentation; allergies alimentaires et troubles gastro-intestinaux; maladies mentales; nutrition dans le cadre d’un programme d’exercice; nutrition périnatale; et insuffisance rénale et oncologie. Auparavant, Mme Demmers a travaillé comme diététiste à l’Institut universitaire en santé mentale Douglas, à Nautilus Plus et au Dispensaire diététique de Montréal, où elle était responsable de la coordination des projets relatifs à la nutrition périnatale, à la sécurité alimentaire et à la prévention du diabète.
Conceptrice chevronnée de menus et de recettes, elle réinvente constamment la manière de préparer les aliments. Mme Demmers a acquis une vaste expérience des services alimentaires et de traiteur au cours de ses études de premier cycle et durant son emploi au Collège Messiah. Elle a décroché son diplôme de baccalauréat ès sciences en nutrition et diététique en 2002. Elle est également titulaire d’une maîtrise en nutrition humaine et diététique de l’Université McGill depuis 2005. Elle attribue son intérêt pour la nutrition principalement au fait d’avoir grandi et travaillé dans une ferme biologique en Ontario.
Théa Demmers est membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ) et des Diététistes du Canada. Outre une formation complémentaire sur les techniques d’entrevue motivationnelle, elle possède une Attestation en hygiène et salubrité alimentaires du MAPAQ. Pour en savoir davantage sur Mme Demmers, consultez son profil LinkedIn.
